Când și-a ales drumul după clasa a VIII-a, Ionela Sandu nu a ales un liceu teoretic. A ales învățământul profesional, calificarea bucătar, la Liceul Tehnologic „Vasile Deac” din Vatra Dornei. Pentru ea, gastronomia nu a fost o alegere întâmplătoare, ci o chemare, un talent descoperit încă din copilărie.
Primele rezultate importante au venit încă din anii de școală. În 2023, elevă în clasa a XI-a, Ionela a obținut Premiul al II-lea la Concursul Național pe Meserii – etapa județeană. În același an, a făcut parte din echipa Liceului Tehnologic „Vasile Deac” care a obținut Locul al II-lea la GastroPan, alături de colegii săi Gabriela Buraciuc, Dumitru Pușcașu și Liliana Țarcă.
Un moment decisiv în evoluția sa a venit în 2025, când Ionela a obținut Locul I la Competiția Națională WorldSkills de Gastronomie Sustenabilă, desfășurată la Brașov, devenind membră a Lotului Național WorldSkills. Profesorii coordonatori au fost Petronela Ciubotaru și Cristina Obadă.
A urmat o perioadă intensă de pregătire sub îndrumarea Chef Florin Kiss, Expert WorldSkills România, alături de care Ionela a participat la competiții și stagii internaționale în Belgia, Taiwan, Croația, Ungaria și Finlanda. Experiențele acumulate au pregătit-o pentru cea mai mare provocare a parcursului său profesional: WorldSkills Shanghai 2026.
692 de puncte din 700 i-au adus locul 26 mondial
La Shanghai, Ionela a reprezentat România la secțiunea Cooking, parcurgând patru zile de competiție și 18 ore de probe practice complexe, în care tehnica, precizia, creativitatea, organizarea și rezistența la presiune au fost puse la încercare la standarde internaționale.
Ionela a încheiat competiția cu 692 de puncte și locul 26 mondial, la doar 8 puncte de pragul de 700 de puncte care a adus Medalia de Excelență – un rezultat care confirmă nivelul înalt de pregătire la care a ajuns.
În parcursul său, Ionela a avut alături profesori, mentori și profesioniști care au contribuit, în diferite etape, la formarea și evoluția sa. Un rol important l-au avut profesorii Petronela Ciubotaru și Cristina Obadă, Chef Florin Kiss, care a coordonat pregătirea pentru competițiile internaționale, precum și echipa WorldSkills România, reprezentată de Victor Dumitrache, Director de Programe WorldSkills România.
„Pentru noi, profesorii Liceului Tehnologic <Vasile Deac>, parcursul Ionelei este mai mult decât o succesiune de premii. Este dovada că învățământul profesional poate deschide drumuri extraordinare atunci când talentul întâlnește munca, perseverența, educația și oamenii care cred în el.
Felicitări, Ionela! De la primele ore petrecute în laboratorul de gastronomie a școlii până la WorldSkills Shanghai, ai dus cu tine numele Liceului Tehnologic <Vasile Deac>, al comunității noastre și al României.
Pentru noi, dascălii, rămâne una dintre cele mai frumoase misiuni: să descoperim diamantele care pășesc în școala noastră și să contribuim la șlefuirea lor”, ne-a spus profesor coordonator Petronela Ciubotaru.
